下廚，是件愉悅的事！太太的工作時間與晚餐料理時段相疊，長久以來便是由我執炊，我是一家之煮。雖說，廚房是女子的私領域，而且，君子遠庖廚。但老子亦言，治大國如烹小鮮，所以，不諳庖廚之技，那談君子之道？
廚房的紅磚磚牆。孩提時，廚房裡是兩口磚造大灶，年幼懵懂，父母總怕廚房裡穿梭不慎燒著燙著，偶爾幫忙紮些乾蔗葉團以作起火之需，或者飢腸轆轆地望著炊煙繚繞。紅磚大灶是再也難見，前幾年建造新居，便在廚房裡砌上一面紅磚牆，算是對過往農村生活的緬懷追憶。
廚房一隅。喜歡這角落窗台，那光景總會讓我在慢熬細燉的空檔裡瞧著窗外發呆半响，彷若回復孩提，經常支頤望著窗外雨絲紛落的那些年幸福時光。
吧台，原本有個虹吸式﹝Siphon﹞咖啡壺，已收入櫥櫃，取而代之是電熱式咖啡爐，若有閒情，偶爾烹煮一壺，與太太的咖啡約會。
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